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白酒在我們的生活中扮演重要的角色，每當宴請親朋老酒收購總是收購老酒少不了要喝點酒，當然小酒怡老酒收購情，大酒傷身，有些人嗜酒成性，傷害的自然就是自己的身體，但是只要不貪杯，挑對搭檔，酒也是一味收購老酒養生良藥。
中醫領域，酒自古是一種特殊的藥物。它味辛、甘、苦，體濕，性熱，有引藥上行、振精神等功效。《本草綱目》總結道：酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。
白酒活血，可疏風散寒、舒筋活血，但由於其度數偏高，不宜空腹飲用，更不能過量飲用。清香的白酒適合搭配味道清淡的涼拌菜，味道濃烈的白酒則可搭配味辣口重的菜肴。
白酒也有藥用價值，專家表示：“夜晚服用少量的白酒，可以平緩的促進血液循環，起到催眠作用，同時，飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。此外，切記不要將酒與藥同時食用。
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