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　　面條是常常見的

　　但是這個意大新竹咖啡廳利面

　　我們可不常吃

　　一般都是在西餐店來吃，都特別的好吃，和我們普通面條也是不一樣的

　　但是常去西餐廳，說起來也不實際

　　所以作為吃貨的不得不學習一下做法，好時不時的解解饞

　　蛤蜊意面其實是比較愛吃的

　　加入番茄的蛤蜊意面，你也可以不加，不過我覺得加入番茄，口感更濃郁，色澤更漂亮。

　　用料很簡單哦

　　那麼具體怎麼做呢?

　　鍋裡加水，水開後，放入1小勺鹽，加入意大利面煮，一般意面需要煮7-10分鐘，才能熟(根據面的粗細不同，具體看面的包裝上有)，那這次只需要煮一半的時間，不要完全煮熟，不然最後成品的面會太爛，沒有型

　　2。煮面的時候，我們准備醬汁，先把洋蔥切絲

　　3。番茄切小塊，洋蔥切塊

　　4。鍋裡加入50克油，油熱後，把洋蔥絲下鍋翻炒，等到洋蔥炒到變透明，加入番茄，繼續翻炒

　　5。炒到番茄變爛，變成醬，即可出鍋盛入碗裡備用；

　　6。這個時候，意大利面也應該好了，撩出瀝干水份，備用

　　7。 起鍋，重新放入50克油，油熱後，倒入大蒜瓣，煸一下番新竹早午餐茄蛤蜊意面的做法 步驟9

　　大蒜爆香後，倒入洗干淨的蛤蜊

　　8。等到蛤蜊新竹義大利麵略微有些開口，倒入少量白葡萄酒，如果你沒有白葡萄酒，就用料酒代替，不過風味要差點番

　　白葡萄酒倒入，略為翻炒幾下，就可以把剛才的番茄醬倒入，一起翻炒均勻

　　9。然後加入意面，並加入適量鹽，請根據自己口味加，等到意面把裡面的醬汁完全吸收干了，就可以出鍋，裝盤番茄蛤蜊意面的做法

　　裝盤後，取一小撮牛至葉，一邊搓，一邊均勻的撒在面上，並且撒上芝士粉，最後點上香芹葉裝飾

　　這款意大利面

　　我可以吃兩碗

　　你呢?

　　做來試試！