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材料：母雞半只、薑片、滴雞精料酒、醋、鹽、紅棗。
做法：
1、買的草雞一只，用的一半，在燒開的水裏稍稍飛一下水即可。
2、將雞放入鍋內，加滿水，滴雞精薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋，圖省事)，大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鍾後改用小火繼續燉十分鍾左右。
3、氣下去後用鹽調味即可。
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