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滿月蛋糕-奶油蛋糕多用植物奶油，你知道嗎？
過生日、辦慶典，來上一盒奶油蛋糕彌月蛋糕推薦無疑會平添幾分喜氣。然而，有網友發帖稱，奶油蛋糕中的奶油壓根就沒有奶，精明商家多用植物奶油代替。

動物奶油主要是從乳脂或者牛奶中分離出來的，而植物性奶油主要成分是棕榈油和玉米糖漿，生産過程中會産生反式脂肪酸，而人體如果過量攝入這種東西，容易引 起動脈硬化、高血脂症等，甚至會導致冠心病、高血壓、腦血管病等。如何分別動物奶油與植物奶油，對此專家表示普通人從外觀和口感都很難將兩者區分開，相比 之下，動物奶油的味道更香濃一些，甜味不會太重，而一個比較直觀的方法是動物奶油比植物奶油更容易融化。

“植物奶油”又稱氫化植物油，可以産生大量的反式脂肪酸，對心腦血管健康存在嚴重威脅，因此彌月蛋糕在不少國家被禁用。我國衛生部已規滿月蛋糕禮盒定嬰幼兒食品中不得使用氫化油脂，食品中反式脂肪酸最高含量應當小于總脂肪酸的3%。在南京調查發現，一些糕點制作仍大量使用植物奶油，令人擔憂。

氫化油脂可導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的滿月蛋糕高發，因此丹麥、瑞典、美國、意大利、荷蘭等國家已經明令禁止使用反式脂肪酸。但在中國植物奶油的發展仍處在一個方興未艾的階段，有專家表示，氫化油脂在中國普遍使用，存在巨大的隱患，盡管這樣，植物彌月蛋糕禮盒奶油使用目前監管遇到了尴尬，國家無標准。 博主好站推薦： 堅固耐用工程塑膠加工 工程塑膠特性及應用 工程塑膠POM先進材料 工程塑膠射出 很好的婚紗攝影 婚紗照地點 粉碎機好用 最好的工業螢幕 開放式螢幕 婚紗照風格 台中婚紗公司更是全方位的服務 機械買賣 滿意的日月潭飯店